عصير البرتقال المقادير : 8حبات برتقال الطريقة : 1- يعصر البرتقال ويصفى ثم يقدم. 2- في حال الرشح والأنفلونزا، يستحسن تسخينه قليلا مع إضافة ملعقة كبيرة من العسل. عصير الليمون بالنعناع الفوائد: عصير الليمون له الخصائص التالية: مطهر، منعش للجهاز العصبي، يزيد من سيولة الدم، يلعب دورا إيجابيا في حال التهاب المفاصل، الروماتيزم، فرط الضغط، فقر الدم، والبدانة. والنعناع يعتبر علاج ناجح للغازات. المقادير :لكل كاس: مكعبين من عصير الليمون المثلج ( طريقة عمله في الأسفل ) ملعقة إلى ملعقتين أكل سكر كاس ماء 4 – 5 ورقات من النعناع الطازج الطريقة : 1- نضع كل المقادير بالخلاط ونخلطهم. 2- نصب العصير بالكاس. 3- ممكن تزيين الكاس بشريحة ليمون أو يترك كما هو ويقدم طريقة عمل مكعبات الثلج: نعصر الليمون ويكون خالي بدون أية إضافات.. ونعبي فيه أكياس الثلج... وهي تباع بالسوبر ماركت ثم نضعهم بالفريز.. ونستخدم منه وقت الحاجة عصير التفاح المقادير : كيلو من التفاح نص كوب من سكر القصب أو سكر عادي ( اختياري ) الطريقة : 1- يقشر التفاح ويقطع الى قطع متوسطة الحجم وينزع البذر من داخله. 2- نعصره بالة العصر ونتناوله مباشرة حتى لا يسود. 3- ممكن إضافة السكر على حسب الرغبة. ميلك شيك بالفراولة المقادير :ربع كيلو فراولة طازجة نص لتر حليب ربع كوب سكر ملعقة آيس كريم الفراولة الطريقة : 1- نضع الفراولة المغسولة والمقطعة لأنصاف في الخلاط مع الحليب والسكر والآيس كريم. 2- عند ملاحظة تكون رغوة نصب العصير بالكاسات المزينة بالفراولة من الأعلى. كوكتيل الجزر بالمشمش المقادير: ربع كيلو جزر ربع كيلو مشمش حبة ليمون ربع كوب سكر الطريقة : 1- نقطع الجزر بعد غسله جيدا من دون تقشيره الى دوائر متوسطة الحجم، ونضعها في الة الخفق ذات الشفرات الحديدية. 2- نضيف إليه المشمش الذي نزعنا منه النوى. 3- نخفق المواد بعضها ببعض ثم نضيف إليها عصير الليمون والسكر ونخفق مجددا حتى نحصل على العصير النهائي. كوكتيل الأناناس المقادير :لب حبة أناناس 4 حبات موز 4حبات تفاح الطريقة : 1- يقطع التفاح إلى مكعبات متوسطة وينزع منه البذر من الداخل ويوضع في آلة الخفق ذات الشفرات الحديدية. 2- نضيف إليه لب الأناناس المقطع إلى مكعبات والموز المقطع إلى دوائر. 3- نخفق الفاكهة على الآلة ثم نقدمها مع الثلج المطحون. ميلك شيك الشوكلاتة بالفول السوداني المقادير : كوب زبدة الفول السوداني ربع كوب شراب الشوكولاته ربع كوب حليب طازج 12مكعب ثلج الطريقة 1- نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط. 2- نخلط الي أن يصبح الخليط ناعم. 3- يصب بالكاسات ويقدم. عصير الموز المقادير :حبتين موز كاس حليب طازج 4 مكعبات ثلج أو على حسب الرغبة القليل من آيس كريم الفانيلا الطريقة : 1- نخلط جميع المقادير السابقة بالخلاط. 2- نصب العصير بالكاسات وتقدم مباشرة.