حلى موس الشوكلاته

الموضوع في 'الحـلـويـــات' بواسطة عصمة الدين, بتاريخ ‏1 فبراير 2013.

  1. عصمة الدين

    عصمة الدين ♣~مشرفة أقسآم التعليـم المتوووسطــ~ ♣ طاقم الإدارة مشرف

    حلى موس الشوكلاته:

    المقادير :
    ل5 أكواب
    1 كوب شوكولاته مبشوره
    1 كوب حليب
    1/2 كوب سكر ناعم و ليس بودره
    1 ورقة جيلاتين
    3 أكواب كريما سائله

    طريقة التحضير:
    نضع الحليب مع السكر في طنجره ساخنه و نرفع الحراره حتى الغليان ، عندها نضغ الشوكولاته المبشوره و نتركها تذوب بدون الحرق
    في نفس الوقت ننقع الجيلاتين في الماء البارد ثم نصفيه جيدا ، من بعد نزيدها للحليب و نتركها حتى تذوب جيدا و من بعد نطفئ النار ونترك المزيج حتى يبرد
    في وعاء اخر بعيدا عن النار نخفق الكريم حتى يعلو و يشتد من ثم نضيف خليط الشوكولاته و لكن بارد على درجة حرارة الغرفه ، و نخلطها
    الان نوزعه في لكاسات و نضعه في الثلاجه مدة 2 ساعات
    الان لعمل الكعكه نفس الطريقه و لكن نعمل طبقه بالشوكولاته و الاخرى بالقهوه و الاخرى بالشوكولاته البيضاء و نضعها في وعاء ممكن فتحه و نضع ورق الزبده او النيلون على الحواف لتسهيل عملية القلب ، و بعد عمل كل الطبقات التي نريدها نضعها في الثلاجه و نرشها بالكاكاو الاسود قبل التقديم و ليس قبل حتى لا يمتص الماء بالثلاجه ، و نضع أكم من شوكولاته مبشوره








    asphotos_b.ak.fbcdn.net_hphotos_ak_snc7_c0.0.403.403_p403x403_343dc666d059b09b58c7248c37185554.jpg










     
  2. نائلة

    نائلة عضو وفيّ

    رائعة منك هذه الطلة
    لا حرمنا تميزك ان شاء الله
     
    أعجب بهذه المشاركة عصمة الدين
  3. عصمة الدين

    عصمة الدين ♣~مشرفة أقسآم التعليـم المتوووسطــ~ ♣ طاقم الإدارة مشرف

    شكرا لمرورك أختي في الله والله يشهي لازم اليوم نجربوا هههههه
     
  4. نورة

    نورة عضو مشارك

    رووووووووووووووووووووعة
     
  5. ل ريمة

    ل ريمة عضو جديد

    لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذية كثير.
    شكرا
     
  6. فراشة

    فراشة عضو متألق

    ؤائعة
     
  7. مشتاقة للقاء ربي

    مشتاقة للقاء ربي شموخي في زمان الانكسار عضو وفيّ

    لذيذ شكرااااااااا
     
  8. زيان زيان

    زيان زيان عضو مشارك

مشاركة هذه الصفحة