سلطة التونة الصحية

سلطة التونة الصحية

المكونات:
- 1 عبلة تونة محفوظة فى الماء.
- 1 عود بصل أخضر صغير الحجم.
- ¼ كوب طماطم مجففة.
- ½ ملعقة صغيرة شبت (بسباس) مفرى.
- ½ كوب لبن زبادى (روب) خالى الدسم.
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز خالى الدسم.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 حبة طماطم كبيرة الحجم متماسكة.
- أوراق خَس عريضة.

الطريقة:
1- تفتح عُلبة التونة وتصفى جيداً من المحلول المائى، وتُسكب فى وعاء عميق ثم تُهرس بالشوكة.
2- يُغسل عود البصل الأخضر ويصفى جيداً، ثم يقطع إلى شرائح رفيعة، وتضاف ¾ شرائحه إلى التونة.
3- تُصفى حبات الطماطم الجافة من الزيت، ثم تُقطع بالسكين إلى قطع صغيرة وتضاف إلى التونة.
4- يضاف الزبادى والمايونيز وعصير الليمون والشبت والكمون والملح والفلفل إلى التونة، وتخلط المكونات جيداً معاً.
5- تُغسل أوراق الخس وتصفى جيداً من الماء، ثم تُفرد على صحن التقديم.
6- تُغسل حبة الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم يُقطع أعلاها بالعرض، وتُفرغ بحرص من الداخل بواسطة ملعقة صغيرة.
7- تُعبأ حبة الطماطم بخليط التونة، وتوضع على أوراق الخَس، وينثر عليها المتبقى من شرائح البصل الأخضر، وتُقدم السلطة مع شرائح الخُبز الأسمر المُحمص.