السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اول حاجة اما نحضر pate feuilletee او نشتريها جاهزة طريقة تحضير pate feuilletee نصف كيلوو ديال الفورص مجموعين بالماء و الملح ندلكوها شوية و نطلقوها بالدلاك و نقطعو الزبدة بونا او اي ماركرين250 نعمل الزبدة في الوسط و نجمعوها على 4 و نحن نقوم ى بدلك العجين جيدا حتى ننهي الزبدة الموجدة لدينا ولا نجعلها تظهر ..... بالنسبة للمقادير صدر الدجاج مقطع مربعات مقلي في الزيت نضيف اليه الملح الابزار و البقدنوسبعد نضج نضعه جانبا حتى يتقطر من الزيت نحضر البيشاميل / على نار هادئة في اناء نحظ 2 معالق كبار من الزبدة بعد وبناها نضيف 2 معالق كبار من دقيق الفورص +1/2 لتر ديال الحليب الملح الابزار + مربعين من فورماج كيري في الاخير نخلط الدجاج مع البيشاميل كما في الصورة ونطلق على العجين على شكل دوائر نضع الحشوة في نصف دائرة ونطوي عليها نصف ثاني ونضغط عليها من الجوانب بالفرشاة وندهنهم بالبيض ندخلهم الى الفرن وبالصحة والهنا