السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذا دجاج مشوي بطريقه غريبه شوي واعتقد الاغلبيه ماراح يتقبله بس جربوه واحكموا بسم الله نبدأ المقادير والطريقه مع بعض: بهارات منوعه (فلفل _ملح _فلفل احمر_ثوم ناشف ومطحون _قرفه _هيل _ماجي ابيض_بهارات مشكله_كركم) كلها تكون ناعمه دجاجه مغسوله ومنظفه نتبل الدجاج بالبهارات والملح ونلفه بنايلو وندخله الثلاجه لمدة ساعه او اقل بعد ماتتبل الدجاجه ونطلعها من الثلاجه نحط عليها هالخلطه وهنا سر اللمعه (زبده وعسل) وهذي مقادير وطريقة الرز(سهله وبسيطه ولذيذه) اخذت هالطريقه من صديقتي رز مغسول ومنقع بماء حار بهارات (بهارات عدله_بهار مشكل_ملح_ماجي ابيض_مستكه_فلفل اخضر) ماء مغلي نضع زيت بالقدر ونحميه ونضيف المستكه عليه الافضل ماتكثرونها لانه تعطي مراره انا شلت نص اللي بالصوره نضيف البهارات العدله ونقصر النار عشان ماتحترق بعدين نضيف الرز ونطول النار ونحركه وبالاخير نضيف باقي البهارات ونستمر بتحريكه ونضيف المويه المغليه ونتركه لحد مايتشرب مويته ونقصر عليه(افضل طريقه لقياس موية الرز انك تضيفين لكل كأس رز كأسين مويه مغليه بكذا ترتاحون من تعجن الرز) نسوي الكشنه (بصل _زبيب_جزر_سمنه_هيل يعطي ريحه للرز) نسكر على الرز ونضيف الكشنه فوقه ونتركها 10 دقايق يابنات لا تضيفونها قبل عشان مايسود البصل نغرفه ونزينه وبألف صحه وعافيه وهنا سويت معه سلطه عاديه يابنات طعم الدجاج جدا لذيذ والعسل ماراح يبين وفيه مطاعم يستخدمون العسل بشويهم بس انتم ماتحسون بطعمه الحمد لله انتهيت ورايكم يهمني
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ما شاء الله عليك اختي تبارك الرحمان طبق ايشهي بالف صحة و عافية يارب صراحة العسل و الزبد جعل لون الدجاج يشهي شكرا لكي على جهودك الرائعة يا رائعة
العسل والزبدة صحيح يعطو لمعان واحمرار ولون رائع وطعم العسل يختفي لان الملح والتوابل تطغى عليه وطريقة طهي وعمل الارز جميلة واكيد يجي لذيذ جدا مليح لو ضفنا عليه شوية من المرق او الزيت النازل من الدجاج عند الطهي مشكورة اختي ايناس وصفة جميلة وشهية جدا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك اختي ايناس رائع وجميل لا حرمنا الله من طلاتك المبدعة والرائعة. لك مني أجمل تحية .