التمر : التمر : وصف النبات : قال الله تعالى : ' و هزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطبا جنيا -25- فكلي واشربي وقري عينا -26 ' سورة - مريم / 25- 26 - وقد ورد في الحديث الصحيح أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يأكل التمر بالقثاء ويقول : " برد هذا يعدل حر هذا ، وحر هذا يعدل برد هذا " التركيب الكيميائي : التمر غني بالمواد المعدنية كالكالسيوم ، البوتاسيون ، وغني جدا بعنصر الحديد حتى أن العلم لقبه بالمنجم , وهذا غير فوائده الأخرى التي تجعل منه غذاءا كاملا ، في فصل الشتاء بغير منازع ، وغني جدا بالمواد الغذائية الضرورية ، ويحتوي على نسبة لابأس بها من فيتامين - ب و ج - ونسبة عالية جدا من فيتامين - أ - . الإستعمال الطبي : في تاريخ طب العرب وصفوا التمر في فضله ، فهو حار ، يابس ، خفيف ، يقطع الرطوبات البلعمية ويقوي المعدة ، ويقتل الدود المتولد من العفونات في البطن . فمن المؤكد أن التمر غذاء رئيسي للإنسان ، فهو لهذا غذاء شعبي و إقتصادي ـ قابل للحفظ والتجفيف طوال أيام السنة . ولقيمته الغذائية أنه يعطى للنفساء لذلك أمر الله تعالى السيدة مريم يوم أن ولد المسيح عيسى عليه السلام أن تتناوله في فترة النفاس لتعوض به عما نقص منها بسبب الولادة . وعلاوة على ذلك فهو هام جدا في تكوين لبن الرضاعة ، ويعتبر التمر العنصرالأساسي والحيوي في نمو الأطفال الرضع في تكوين الدم ، و النخاع ، و العظام .