عشبة الرند هي عبارة عن أشجار كبيرة معمرة، استخدمها اليونانيون والرومانيون كمادة طبية، تحتوي الأوراق على زيت طيار بنسبة 3بالمئة تقريبا، وموطنه الأصلي هو دول البحر الأبيض المتوسط. وتستعمل أوراق الرند المجففة كنوع من التوابل في الطبخ للاستفادة من الرائحة والنكهة المميزة لذلك النبات. ومنذ فجر التاريخ، عرف شجر الرند كنبات نبيل زينت أغصانه هامات القياصرة والأبطال وعرف زيت الرند كزيت سحري لما له من فوائد عظيمة، وتقول الرواية أن نساء شهيرات مثل كليوباترا والملكة زنوبيا استعملوا زيت الرند ليحافظوا على بشرتهم وعلى عافية شعرهم وصحته. ولم يزل استخدام أوراق رند حتى يومنا في معظم الوصفات الغربية رائجاً حيث لا يمكن تصور الأطباق الفرنسية بدون استخدام أوراق الرند، حيث تستعمل أوراق الرندكبهارات في وصفات الطعام المتنوعة، وصناعياً يستخرج زيت الغار من ثماره ليدخل في صناعة الصابون الطبيعي، لما له من خواص جيدة ولكونه ينتج صابون رائع وآمن للاستحمام. Laurus nobilis , le Laurier noble, Laurier vrai, Laurier-sauce ou simplement Laurier, est une espèce d'arbustes à feuillage persistant de la famille des Lauracées. Il est originaire du bassin méditerranéen. Il est parfois appelé Laurier d'Apollon. Classification RègnePlantae Sous-règneTracheobionta DivisionMagnoliophyta ClasseMagnoliopsida Sous-classeMagnoliidae OrdreLaurales FamilleLauraceae GenreLaurus Médicinale La feuille de laurier-sauce s'emploie également pour traiter les crampes abdominales en infusion. Le savon d'Alep est traditionnellement fabriqué avec de l'huile de baies ou de feuilles de laurier.