الفرق بين الزيتون الأخضر والأسود

الموضوع في 'ثقافة عامة ومقالات علمية' بواسطة محب العلم, بتاريخ ‏16 أكتوبر 2008.

  1. محب العلم

    محب العلم طاقم الإدارة إداري

    الفرق بين الزيتون الأخضر والأسود


    [​IMG]


    يعتقد البعض أن هناك أشجاراً تنتج زيتوناً أسود وأشجاراً تنتج زيتوناً أخضر
    ولكن هذه المعلومة خاطئة !!!
    إذ أن كل ألوان الزيتون يمكن أن تكون حصيلة شجرة واحدة مع اختلاف الأنواع فقط بين أشجار الزيتون
    فكل الزيتون يبدأ باللون الأخضر ثم يتحول إلى البني فالبني المحمر ثم الأسود وهو أقصى درجات النضوج

    ويتميز الزيتون الأخضر أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ( 120 سعرة حرارية في كل 100 غرام مقابل 230 سعرة حرارية في حالة الأسود )

    فكلما كان الزيتون أكثر نضوجاً وبالتالي أغمق لوناً كلما احتوى مقداراً أقل من الماء وازداد بالتالي تركيز الزيت به

    ولكن أيهما أفضل ؟؟؟

    الأسود الناضج طبعا
    لأنه يحتوي على زيت أكثر وبالتالي فهو صحي أكثر

    فكلنا يعلم فوائد زيت الزيتون الغنية عن التعريف حيث أنه من أهم الوسائل لمحاربة الكوليسترول

    [​IMG]

    وفي كلا اللونين فالزيتون يعتبر مصدراً جيدا لفيتامين هـ ( E) وفيتامين ج ( C )
    كما يحتوي الزيتون على مادة الكاروتين الضرورية لصحة الشعر والأظافر والبشرة

    كذلك يزخر الزيتون بالعديد من الأملاح المعدنية كالمغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور
    وربما يكشف لنا العلم في المستقبل المزيد من فوائد الزيتون وأهميته

    ::::::::::::::
    المصدر بتصرف
     
  2. عبد الله

    عبد الله عضو وفيّ

    جزاك الله خيرا

    تحياتي ...
     
  3. محب العلم

    محب العلم طاقم الإدارة إداري

    و جزاك بمثله الله

    شكرا لمرورك
     
  4. عادل الطيار

    عادل الطيار عضو وفيّ

    aimg208.imageshack.us_img208_8352_15ql9.gif
     
  5. ملكة الجزائر

    ملكة الجزائر عضو وفيّ

    شكرا جزيلا اخي على المعلومة وعلى التوضيح
    جزاك الله خيرا
     
  6. منة الله

    منة الله طاقم الإدارة إداري

    مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووررر
     
  7. أمة الله

    أمة الله عضو وفيّ

    معلومات قيّمة جزاك الله خيرا ورعاك
     
  8. سارة

    سارة عضو متميز

    شكرا على المعلومة اخي محب العلم جزاك الله كل الخير
     
  9. العمدة أمين

    العمدة أمين عضو وفيّ

    جزاك الله خيرا على المعلومة الرئعة

    وجعلها الله في ميزان حسناتك


     
  10. زيان زيان

    زيان زيان عضو مشارك

مشاركة هذه الصفحة