كبسة المعكرونة المقادير والطريقة:- اولا::نقطع بصل في قدر مع زيت ونكشنه مع قليل من الثوم بعد كذا نخلط في الخلاط طماط ومعجون طماط وفلفل بارد والحار يكون حسب الرغبه ونضعه فوق البصل ونخلطه الى ان يتسبك نجيب دجاجه ونقطعه صغير مع ازالة الجلد ونضعها فوق الخلطه ونحركها مع بعض اذا تسبكت مع بعض نضيف الماء ونتركه الى ان يستوي الدجاج وفي قدر ثاني نسلق المكرونه مع شوي زيت وملح الى ان تستوي واذا استواء الدجاج والمكرونه نجيب المكرونه في قدر ونضع الدجاج فوقها وتخلط مع بعض ولاننسى نصفي موية الدجاج فوق المكرونه ونقلبها مع بعض ونقصر عليها النار وهذا بعد الانتهاء والغرف