البغريــــــــــــــــــــر 4 ك سميد رقيق 1 م/ص خميرة 1/2 م/ص الملح ماء دافىء نخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي حتى تمتزج جميع المواد و تصبح العجينة سائلة ثم نتركها لمدة 30 دقيقة أو ساعة حتى تتخمر و تظهر الفقاقيع للحصول على نتائج مضمونة نتركها ترتاح طوال الليل في الثلاجة ثم نقوم بطهيها اليوم التالي و تكون النتيجة رائعة. بعد أن ترتاح العجينة, نضع مقلاة تيفال (حتى لا تلتصق العجينة) على نار متوسطة حتى تسخن و لكن ليس كثيرا, ثم نأخذ كمية من العجينة بالملعقة الكبيرة و نسكبها في المقلاة على شكل دائري و نتركها حتى تظهر الفقاقيع على السطح و تحمر من تحت. ثم بعد ذلك نقوم بتذويب الزبدة و نضعها على كل حبة من البغرير و نقدمها مع العسل , كل شخص حسب رغبته.